一、清洗

新购回的壶，用清水洗净壶内的窑灰、陶屑(无需使用洗涤剂)。

二、浸泡

用清水(自来水、纯净水均可)浸泡24小时，将壶沥出。

三、置茶

置茶量按壶的容水量8～9%投放，例：壶的容水量200g，置茶量16～18g。

紫砂壶预备泡哪类茶的就要置放哪类茶叶，例预备泡普洱生茶的壶就要置放生普洱茶;预备泡普洱熟茶的壶，就要置放熟普洱茶。

煮壶选用的干仓普洱茶分五个阶段：一段：1～7年(新生代茶);二段：8～12年(中青代茶);三段：13～17年(陈年代茶);四段：18年～27年(黄金老茶);五段：28年以上(软黄金老茶)。茶友可根据自己品茗的阶段选择煮壶的普洱茶;为节约成本，亦可选择低一个阶段的茶来煮壶(但不主张采用6年以下的茶煮壶)。

壶内投放茶叶后，放入不锈钢平底锅中(锅底与紫砂壶宜隔开0.5～1.0cm，以免烧伤壶)，注满开水(山泉水、矿泉水、纯净水为佳)，加盖。锅内茶叶投放量为注入锅内开水量的1～1.5%，水应没过紫砂壶1.5～2公分。

四、煮壶

采用功率2000W左右的电磁炉、匹配大小适合的不锈钢平底(高型锅、锅盖宜透明的)直口锅。选择1200～1600W档将茶水煮沸，煮沸后电磁炉调至800W、定时2小时。锅盖要适当掀开一点，防止溢出(煮壶过程中应及时补水，以保证茶水对壶、盖的完全浸泡)。2小时自动关机后，让其自然冷却。

五、备用

待壶和茶水自然冷却后(关机静置约6小时)，取出紫砂壶，用清水冲洗干净，掀开壶盖倒置晾干后即可投入正常使用。

备注：1、整个开壶工艺，约需2天;

2、为使煮壶时茶水的浓度不会偏淡，宜五个壶以上一起煮;茶友单独煮一、二个壶的，煮壶茶水的浓度按2.5～3%的比例投茶(置茶)为佳。