当喝茶成为我们日常生活的习惯，茶性的“寒热温凉”便显得尤为重要。在当下多数人体质偏虚寒的背景下，“不熟不饮”或常喝有年份的熟茶，是身体验证过的答案，也是通往健康的不二之选。

熟茶，尤其那些在正仓中慢养超过十五年的年份熟茶，是云南特有的大叶种晒青毛茶经发酵后制成的紧压茶或散茶。得益于云南优越的生态环境和大叶种晒青茶丰富的内质，普洱熟茶拥有了不同于其他发酵茶类的醇厚汤感——丰盈、绵柔、舒朗、粘稠、细腻……而发酵程度的差异，更造就了层次丰富的香气：奶香、果香、木香、樟香、糖香、坚果香、可可香……

熟茶汤落腹后的温暖体感与身心归于一处的安顿感，更是难得。它让久驰于外的心神，随茶汤流淌，缓缓的、安静的归落本处，那是全然接纳的拥抱，是不必言说的默默陪伴，是会心处的嫣然一笑，是蓦然回首时的灯火阑珊，也是登高望远的豁然开阔。